Ahhhh, en lördag-morgon efter en 12-timmarssömn.
Sovit som en bäbis.
Nu, havrepannkakor och kaffe.
Glutenfria, protein-fina pannkakor:
- Recept för 1 person:
- 1 dl havregryn
- 2 st ägg
- 2 st äggvita
- 1 dl minimjölk / rismjölk / soyamjölk
- 3,5 dl hallon
- salt
Kör havregrynen till ett fint mjöl med hjälp av en mixer.
Blanda äggen och mjölet. Häll i mjölken och en gnutta salt och rör till en jämn smet.
Blanda ner några av hallonen i smeten.
Stek två till tre små pannkakor i en liten teflonpanna.
Servera med resten av hallonen.
