Recept på muffins, helt fria från smör, mjölk, mjöl
och annat liknande. Innehåller bara väldans naturliga och närande grejer.
Dessa kan man kalasa på om man håller diet och ändå är sugen på nåt:
12 fikon
1/d dl mandel
3 msk kakao eko
4 ägg
3 msk rapsolja
Blötlägg fikon. Kör mandel i mixer till ett mjöl. Mixa sönder fikonen
tillsammans med olja, ägg och kakao. Rör ihop med mandelmjölet.
Lägg i muffinsformar (lagom, ej så stora passar bra) och grädda i ugnen
i ca 10 minuter på 175 grader. Good stuff. (Man kan även tillsätta 1,5-2 dl
naturligt proteinpulver av hög kvalitet.)
