...lagade jag visst soppa på eko-grönsaker.
Skala och skiva morot och palsternacka. (Gärna ekologisk)
Fräs snabbt i olja.
Tillsätt vatten, ekologisk buljong och valfria kryddor.
Koka ihop.
Mixa med stavmixer.
Smaka av med salt & peppar.
Toppa sopan med fräst svamp- och valnötter samt lite grönt.
Snabbt, enkelt, gott & mycket hälsosamt!
