!

End of detox

En vecka blev min detox-period för den här gången.
Så här i lite efterhand, är det rätt skönt att "hålla sig på halster" lite grand.
Att inte alltid unna sig allt. Skönt att få längta efter nåt, inte bara ta för givet.

Det där med kaffet var den störta biten för mig.
Jag bestämde mig för att tillåta mig kaffe efter en vecka utan.
Jag gjorde en riktigt fin kaffe på espresso-kaffe och varm mjölk,
hällde upp i en liten och fin kopp och skulle just dricka.
Då hände det märkvärdiga.
Det VAR inte så märkvärdigt!
Jag undrar lite grand varför jag egentligen dricker kaffe
till vardags i den utsträckning jag vanligen gör.
Det är inte särskilt gott, tycker jag.
Och nyttigt är det ju inte heller, direkt.
Själv-hypnos, var det bästa svaret jag kom fram till.
Sen hällde jag ut kaffet....

När jag gick i mat-affären här om dagen, slog det mig även att 90% av utbudet
är HELT ointressant, framförallt när man hållit en strikt kost ett tag.
Så sjukt mycket dålig mat det finns på hyllorna.
Vad äter folk egentligen?
Tillsatser, aromämnen, transfetter, stabiliseringsmedel,
färgämnen, sötningsmedel, arffinerat, manipulerat....
Det finns bra mat med, men den upptar inte precis hela butiken.

Igår bröt vi med detoxen, och käkade hamburgare.
DET var gott!
Hembakat surdegsbröd, linsfärsbiffar, vego sourcream,
salsa och gurka med ugnsbakade rotsaker.

Jag gillar att äta bra mat. Ren mat. Oförstörd mat med bra, naturlig näring.
Jag gillar personligen inte förbud och dieter, för det leder mig bara till fixation.
Jag blir allt som oftast kärringen mot strömmen, så även gällande dieter.
Då vill jag bara göra tvärtom.
Men när valet är mitt, då kan jag gärna avstå.
På eget bevåg.

Da best smoothie

Till frukost eller mellis eller middag:

1 st mogen avocado, helst ekologisk

1 dl frysta (eller färska) hallon

1 dl vatten

Kör i mixer - klart!

Körde en näringsberäkning på smoothien. 

OBS att den "Rek.mängd" som refereras till

avser en hel måltid! 

Smoothien innehåller fina fetter och väldigt lite kolhydrater. 

Komplettera gärna med ett eller två ägg, för bra protein-värde! 

	Näringsämne	Mängd	Rek. mängd
	Energi	270 kcal	625 - 875 kcal
	Protein	4 g	19 - 38 g
	Fett	23 g	21 - 29 g
	Mättade fettsyror	2,7 g	Max 9 g
	Kolhydrater	9 g	Min 84 g
	Fibrer	7 g	Min 9 g
	C-vitamin	25 mg	Min 22 mg
	Folat	106 mcg	Min 120 mcg
	Järn	2 mg	Min 3,8 mg
	Zink	0,8 mg	Min 2,7 mg

Mellanmål inklusive två kokta ekologiska ägg:

Näringsämne	Mängd	Rek. mängd
	Energi	435 kcal	625 - 875 kcal
	Protein	18 g	19 - 38 g
	Fett	35 g	21 - 29 g
	Mättade fettsyror	5,8 g	Max 9 g
	Kolhydrater	10 g	Min 84 g
	Fibrer	7 g	Min 9 g
	C-vitamin	25 mg	Min 22 mg
	Folat	178 mcg	Min 120 mcg
	Järn	4 mg	Min 3,8 mg
	Zink	2,3 mg	Min 2,7 mg

Avocado innehåller gott om omättat fett, som har en gynnsam inverkan på blodfetter och blodtryck och därmed kan minska uppkomsten av hjärt-kärlsjukdom. Avocado innehåller också en hel del fibrer. Bär är rika på vitamin C som är en viktig antioxidant och stimulerar kroppens upptag av järn. Välj helst avokado under vinterhalvåret, oktober-april, då den importeras från Medelhavsområdet. Övriga delar av året fraktas den med båt från andra kontinenter. Välj helst ekologisk avokado.

Svenska färska hallon finns främst under juli och augusti och är då ett mycket bra miljöval. Välj i första hand ekologiska.

Lördagens

Jacobinas jämna födelsedag präglade hela min Lördag;
på ett mycket trevligt sätt.
Först fick jag äran att vika på hennes morgon-step.
Jag hävdar att detta är det ABSOLUT bästa sättet att
starta en Lördag - på form!
Massor av skön, avspänd träningsglädje, massor av svett och
en hel del mjölksyra emellanåt. Ljuvligt!

Sen hem för en sån där skön långfrukost
som bara blir ibland. Tidningen, en najs smoothie,
Nikis nybakade, mjölfria och suuupernyttiga bröd. Mmmm....

En stund i telefon med Mamma.
Känns bra att prata med henne. Fötterna i myllan
och så himla klok, stark, orädd och bra!
Hon är med på Gunnars kom-igångläger i Falun under helgen.
Inte för att hon behöver komma igång....
Men vem vill inte bo på hotell, träna med Gunnar och
bli uppfylld av inspirerande föredrag?

Sen var det dags för Jacobinas form-kalas;
ett sät att fira ihop med dem som också betyder
mycket i hennes liv, nämligen deltagarna på hennes formpass.
Det blev ett stenhårt och jätteroligt cirkelpass tillsammans
med helt underbara människor, som också gillar at svettas.
Efteråt; tårta, bullar och kaffe.
En trevlig pratstund, sittades på en stepbräda.
Livet på en pinne :)
Eller, tja, på en stepbräda, där jag trivs som bäst!

Jag planerar mitt återfall

Jag har bestämt för att jag 

ska fortsätta med att dricka kaffe. 

Det är helt enkelt för mycket glädje 

för att låta bli. Och jag kan inte riktigt se, 

eller känna, skadan i att kaffa. 

Jag har funderat en del på om det 

verkligen ÄR så gott med med kaffe

så att jag måste dricka det varje dag. 

Och nej, 75% av kaffet är inte gott

eller bra, bara en dålig vana. 

Men de återstående 25% är fin-fina. 

Så nu planerar jag mitt återfall och gläds

åt att snart igen få glädjas åt en kopp kaffe 

på morgonen. 

Detoxar

Ja fy farao vad dåligt jag mådde i lördags.

Och inte blev det bättre under söndagen.

Inte heller måndagen.

Så idag är en vilo-dag/bli frisk-dag.

Och så detoxar jag.

Japp. Sedan i lördags morse.

Den där förfärliga äckel-päckelkänslan

kickstartade en detox.

Att detoxa innebär att man avlastar kroppen

från gifter och belastningar under en period.

Ger systemet en chans att återhämta sig.

Koffein, socker, mjölprodukter, mjölkprodukter, animaliska produkter

och alla sorters tillsatser går bort.

I mitt fall handlar det om superhydrering, alltså dricka extra mycket vätska

och fylla på med gröna grönsaker som basar kroppen,

alltså motverkar en sur miljö.

I lördags drack jag bara greens fram till middagen

då vi mumsade på en rawfoodsallad.

Söndagen, greens till lunch, sedan sallad och grönsaker.

Och ört-te. Samma sak i går.

Idag fick jag frukost. Smoothie på avocado och hallon samt ört-te och lite torkade bär.

Jag känner mig inte som en pånyttfödd nyponros.

Just nu.

Kanske har att göra med att jag har en infektion i kroppen,

feber och grejer. Kanske hade det kännts bättre utan det.

Men jag funderar över kaffet.

Det är ju så trevligt med kaffe.

Eller...?

Huvudvärken under avvänjningen från kaffe var inte att leka med

så det talar ju sitt tydliga språk.

Jag går och tänker på hur trevligt det vore att åka till

chocolat i Sigtuna och dricka cappucino, ta en av deras konstverk till mackor

på underbart levainbröd med cheddar och serranoskinka och sedan avsluta med

några fina praliner. Mmmmm....

Men, nu gör jag det här. Tänker att tre dagars detox är bra.

Fyra, vilket jag gjort idag, är ännu bättre. Tio dagar vore superbra.

Sockret borde vara uteslutet i åtta veckor.

Här är kvällens middag;

zuccini- & morotspasta med körsbärstomater och grönsallad toppat med pinjenötter.

På med fin olivolja, havssalt och nymalen svartpeppar.

Påskafton

Påskharen lämnar ledtrådar...

Vart leder den där tråden?

Se där vad haren lämnat i skogen i all hast.